雇佣满16不满18周岁的人员，应遵守《未成年人保护法》和《劳动法》相关规定：
1. 不得安排从事过重、有毒有害、危险性作业；
2. 依法签订劳动合同，注明保障其接受义务教育权利；
如果雇佣无证电工身亡，责任应该由雇主承担。雇主应该在雇佣前核查电工的证书和资质，确保其具备从事电工工作的能力和安全意识。
如果雇主未尽到应有的注意义务，导致电工发生意外伤亡，那么雇主应该为此承担相应的法律责任并赔偿相关损失。此外，电工自身也应该具备安全意识和技能，确保自身安全。
雇佣关系并不是劳动关系，所以雇佣货车时驾驶员受伤的，不属于工伤，一般由雇主承担赔偿的责任。最好由交警判定责任后协商解决。