甘肃人不是不吃猪肉，而是因为饮食文化和生活习惯的差异，他们对猪肉的食用方式和烹饪方法与其他地区有所不同。甘肃是一个多民族聚居的地区，其中汉族、回族、藏族、维吾尔族等民族都有自己独特的饮食文化和习惯。比如，回族人因为宗教信仰的原因，不吃猪肉，而藏族人则习惯食用牛羊肉，不太食用猪肉。此外，甘肃地区气候干燥，猪肉在当地不易保存，因此当地人也不太容易购买到新鲜的猪肉。
总之，甘肃人并不是不吃猪肉，而是由于各种原因，对猪肉的食用方式和烹饪方法与其他地区有所不同。
甘肃省确定了六个县（市）作为振兴示范县，分别是张掖市民乐县、武威市民勤县、白银市会宁县、定西市通渭县、庆阳市华池县和平润区。这六个县将得到更多财政支持，以改善基础设施、促进产业发展和提升公共服务水平。振兴示范县的确定将有力推动区域经济发展，带动当地居民增收致富，促进全面建设小康社会目标的实现。同时也为其他乡村振兴提供了有益的借鉴和示范作用。
甘肃正宁县种植的黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。