碳水含量高的食物有：白糖，葡萄干，大米，面粉，燕麦片，红薯，土豆，芋芳，山药，南瓜，胡罗卜，香焦，黄豆，绿豆等。

碳水化合物是人体热量的主要来源，是人体需要的七大营养元素中主要的营养元素。