要看在什么环境中吧。如果是在夏天而且还是放在常温的环境中肯定是不能用的，像这种环境卤汤一定会发霉，变质。等卤汤不烫时放到冰箱就行了。
如果是冬天放三天应该是可以用的，毕竟温度比较低，放卤汤的时候要把盖子盖好，以便保护卤汤的味道。
卤汁水的元素主要包括大料、八角、桂皮、香叶、生姜、料酒和酱油。做法通常涉及将这些调料加入到锅中，再加水烧开，然后将食材放入锅中浸泡。煮熟后，卤汁水可以用作烹饪食材的蘸料、调味汁或者浸泡汤。卤汁水味道鲜美，营养丰富，通常用来烹饪肉类、海鲜、蔬菜等食材，这样更能突显食材的原味和口感。