3、芹菜炒肉丝：将芹菜、肉丝、蒜、红椒、淀粉、料酒、油等食材一起炒制，口感香滑鲜嫩，是一道简单易做的家常菜。
4、芹菜炒豆腐干：将芹菜、豆腐干、蒜、姜、红椒等食材一起炒制，口感鲜嫩、清香，适合配米饭食用。
5、芹菜炒藕片：将芹菜、藕片、蒜、姜等食材一起炒制，口感清脆、鲜嫩，适合搭配清淡的小菜
【木耳百合炒芹菜】
主要食材：百合，云耳，芹菜
配菜：蒜米
调味：油，食盐，白糖
烹饪步骤如下：
1.新鲜的百合买回来先一片片掰下来，清水清洗一下；云耳也直接清洗干净；芹菜掰一两根即可，清洗干净，切斜刀，待用；
2.取一颗蒜米，先用刀拍扁，再去皮切碎；锅内热油放蒜米爆香，再放入芹菜，翻炒；
3.芹菜炒至有些透亮，再放入云耳，一起炒；然后放适量食盐，一般我就放大半勺即可；
4.待云耳和芹菜炒熟，最后再放鲜百合一起翻炒一分钟左右，放少量白糖，翻炒均匀，即可关火，盛入碟内上桌
芹菜是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，它与其他蔬菜搭配起来可以制作出多种美味又简单的菜肴。比如芹菜炒西红柿，将切好的西红柿与切好的芹菜一起翻炒，加入适量盐和糖，翻炒均匀即可。
还可以芹菜炒豆腐，将切好的豆腐和芹菜翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味。
除此之外，芹菜还可以与胡萝卜、土豆、青椒等多种蔬菜搭配炒制，根据个人口味，可适量添加一些肉类例如瘦肉、鸡胸肉片等。简单易做，美味又营养丰富。