绿豆粉丝比豌豆粉丝贵的原因是绿豆粉丝绿豆中的直链淀粉最多，蒸煮口感比豌豆粉丝好。根据查询相关公开信息显示，绿豆粉丝中绿豆的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感滑腻。豌豆粉丝是用豌豆淀粉制成的一种粉丝，较为普通。
是的，龙口粉丝是山东省烟台市的特产。
龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。
龙口粉丝要用热水泡就可以了，但是也不用响开的。冷水泡不软和。粉丝一般都是用来拌凉菜用的，还是软和的好吃。也好泡的。