1、餐饮业净利润率一般为8－10％算是正常值。
2、餐饮业净利润率的计算方法： 净利润＝毛利率69．35％－人事成本18％－水电成本5％－租赁成本25％－摊销成本8％－其他成本5％＝8．35％。
3、餐饮业食材成本为20％－30％。
4、人事成本一般占营业额的18％。
好的，以下是几个关于餐饮娱乐的段子：
1. 在餐馆里，一个人突然想要个汤，于是他对服务员说：“我要一个汤，但是不要里面的任何一样东西。”服务员疑惑地问：“那您要什么汤呢？”这人回答道：“我要一碗清澈见底的汤。”
2. 有一个人非常喜欢去KTV唱歌，但是他唱歌总是跑调，声音也非常难听。一天，他的朋友问他：“为什么你总是跑调呢？”他回答道：“因为我唱歌时，就像是在打靶，而靶心却总是在移动。”
3. 在一个烧烤店里，一位顾客点了一串烤羊肉串，服务员问他要不要放辣椒，他回答说：“请给我一根不辣的辣椒，谢谢。”
4. 一个人去逛超市，看到一个推销员正在推销一种新口味的巧克力，他就问推销员：“这个巧克力有什么特别之处？”推销员回答：“这个巧克力的特别之处就是，它是用过期的巧克力做的。”