白胡椒粉应该在煲汤最后几分钟放入。
白胡椒粉比较容易挥发，加入时间过早会导致失去香味和药用价值，所以应该在煲汤最后几分钟放入。
例如，硬质食材如骨头、胡萝卜等应该比软质食材先加入，以便汤汁更加浓郁。
同时还应该注意适量，以免影响口感。
做汤粉应该用集中火而非分散火。因为集中火能够迅速达到沸点，将汤粉中的味道快速释放出来，并且能够让汤汁浓郁而不失口感，同时也可以加快食物的熟化和煮烂。
分散火虽然可以减少烧焦的风险，但是却会使汤粉煮的慢且口感欠佳，影响食用感受。因此，建议在制作汤粉时使用集中火，并根据需要适当加热调整温度来完成。