翘嘴只吃笼子的泥鳅不吃钩子上的，主要是由于翘嘴的习性和捕食方式决定的。翘嘴是一种凶猛的掠食性鱼类，通常会伏击从它们栖身的水草、沉木或其他掩蔽物中游过的猎物。
在野外的自然环境中，翘嘴习惯于追捕活的、四处游动的猎物，因此它们通常会对在水中的运动物体产生攻击性。
而笼子中的泥鳅由于被限制了活动范围，失去了自由游动的能力，因此它们对翘嘴的吸引力较小。
此外，翘嘴对鱼饵的嗅觉和味觉非常灵敏，钩子上的鱼饵通常会经过人为的加工和处理，导致其味道和气味发生改变，从而使翘嘴失去对鱼饵的兴趣。
翘嘴不吃罗非的原因可能有多方面。
首先，从生态习性上看，翘嘴和罗非可能生活在不同的水层或生态环境中，导致它们之间缺乏直接的捕食关系。
其次，食性差异也是一个重要因素，翘嘴可能以其他小型鱼类或水生生物为食，而罗非并非其首选猎物。
最后，翘嘴可能由于某些行为特性或捕食习惯，使其更倾向于捕食特定类型的猎物，而非罗非。因此，翘嘴不吃罗非可能是由于生态习性、食性差异和行为特性等多方面的综合影响。