食材：鲜平菇、大肉片、鸡蛋、盐、味精、鸡精、淀粉
1. 将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆备用。
2. 锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。
平菇种子并不需要直接晒太阳。平菇的生长环境对光照是有一定要求的，但并不是直接的阳光照射。
在平菇菌丝体的生长阶段，需要避免强烈的光照，因为强烈的光反而会抑制菌丝的生长速度。因此，在这个阶段，周围的环境应该是黑暗或有微弱的光照。
然而，在平菇的子实体生长阶段，特别是子实体原基的形成期，需要一定的光照。这主要是为了刺激原基的产生并发育成正常的子实体。但请注意，这里的光照需求并不是直接的强烈阳光，而是适度的散射光。
因此，对于平菇种子来说，不需要直接晒太阳。在栽培过程中，应根据平菇生长的不同阶段，合理控制光照条件，以确保其正常生长。
总之，对于平菇种子的栽培，不需要直接晒太阳，而是要根据其生长阶段合理控制光照和其他环境因素。
主料:红薯粉500克、平菇250克
辅料:油盐适量、葱1根、老抽1勺
1、平菇洗净，撕成小块备用。
2、热锅冷油，倒入平菇干煸，一直炒到平菇出水。
3、锅中加一点开水，开小火焖煮。
4、待锅中汤汁还剩一半时，倒入切好的红薯粉圆子，轻轻翻炒均匀，加盐继续小火焖煮。
5、小火焖煮5分钟左右，撒入葱花即可盛出，平潭焖薯粉的家常做法就完成了。