猪在不同年龄、不同时期的体温是有所不同的,猪的正常直肠体温为38℃～39.5℃,一般仔猪的正常体温比成年猪的正常体温高0.5℃,傍晚猪的正常体温比上午猪的正常体温高0.5℃
煮法如下
1. 先将购买回来的生猪肠子放入大盆中，加入清水，用手搅拌洗涤，将内脏和杂质冲洗干净。
2. 将洗净的生猪肠子放入清水中浸泡30分钟至1小时，再次搅拌以去除异味。
3. 取出浸泡后的生猪肠子，用清水彻底冲洗干净。
4. 将清洗好的生猪肠子放入大锅中，加入足够的水和适量的盐，用中小火煮沸。
5. 煮沸后，调至小火煮熟30-40分钟，期间撇去浮沫，以减少异味。
6. 煮熟的生猪肠捞出，放入冷开水中浸泡5-10分钟，可使肠子更加爽脆。
7. 捞出浸泡的生猪肠，切成适合的长度备用。
8. 可以根据个人喜好，用烧烤或者其他方式进行烹饪，如拌凉菜、炒菜、炖汤等。
用料
猪肠子油，猪脾脏，猪五花肉，猪腰子，猪大肠，都可以切大块放进去，都不要切小块，容易糊 一副猪肠油
步骤 1
买来的肠子油，脾脏，轻易干净，不用完全控水，全部设成大块，尤其是肠子油，切成十厘米长都没事
步骤 2
脾脏和腰子后放，先放油，大火烧开，因为清洗的时候有水，就不用添水了，直到水分蒸发干净，锅里的油比较清澈，油花很干净，去掉锅边的沫子，就可以把油盛在干净的容器里了，最好是陶罐，可以保存时间长久，边靠边舀出清澈的油，锅里始终保持油与肉持平，油熬好可以放脾脏和腰子了。随时观察。脾脏和腰子可以炸的稍微表皮硬一点，提前捞出来，块小的油颜色浅棕黄也可以提前捞出来，这样，直到最后锅里逐渐剩下一点油和最后几块肉，肠子油我喜欢吃软点的，那就不要靠干，就可以出锅，撒点盐就很好吃
步骤 3
这是靠好的肠子油，撒了精盐，这是我家的吃法，还可以放盐和葱花翻炒一下。也可以剁碎包馅，做菜也可以。