通常是用黄豆或者黑豆制作的。
将黄豆或者黑豆提前浸泡，然后煮熟，再与米饭一起烹饪，加入适量的水、盐、葱、姜、蒜等调料，煮至米饭和豆子都熟透。
这样做出来的豆汤饭口感鲜美，营养丰富，是一种非常受欢迎的美食。
豆汤面是一种传统的汉族面食，其发源地可以追溯到中国西北地区，尤其是陕西和甘肃一带。据传说，豆汤面最早源于唐代，是当时驿站为方便行旅所制作的一种快餐。豆汤面制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。随着时间的推移，豆汤面逐渐传播到全国各地，并且在不同地区加入了自己的特色调料和做法。现在，豆汤面已经成为中国重要的面食品种之一，备受人们喜爱。