要做虾肉汤饭，首先需要准备新鲜的虾肉和米饭，在锅中煮开清水后放入洗净的虾肉，加入盐、姜片、料酒等调料，炖煮20分钟左右，待虾肉呈粉红色时即可关火。
另外，将已煮好的米饭加入锅中，再放入适量的虾汤翻炒均匀，最后加入些许盐、胡椒粉等调味品即可享用。这道菜肴的味道鲜美可口，营养丰富，适合各种人群食用。
虾肉不是素的。
素食是一种饮食方式，指的是不食用任何动物肉类、鱼类、奶酪、蛋类等动物性食品，而选择以谷类、蔬菜、水果、豆类等为主要食材的饮食方式。
而虾肉是来自虾类动物的肌肉组织，属于动物性食品，不符合素食的定义。
因此，虾肉不是素的。
不一定能吃
如果是海产蓝色龙虾， 可以食用，原因是这类龙虾是美洲龙虾的基因变异，较为罕见，但可以食用。
如果是市场买到的蓝色龙虾，不可以食用。原因是疑似龙虾生活环境被污染，导致水质包含重金属，或者饲料中包含添加剂，才会导致龙虾变色，此类龙虾最好不要食用。
2. 如果是海水虾，则有两种是蓝色的，可以食用。
青虾：头身分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐渐变细，体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹。