初春东南风是可以钓鱼的，可以根据以下方式钓：

1、饵料：此时可以根据具体的温度情况选择饵料。若是在天气比较冷的情况下，就用腥味的。若总体来看气温稳定并升高到15℃以上，就可以用清淡的。

2、钓点：在东南风的影响下，水域中会有食物和氧气都比较丰富的地方，选择这样的地方作为钓点。深度是比较重要的一个问题，要在浅层钓，因为此时浅层水域的氧气才更多一些，深层氧气明显不够。

3、打窝：此时还可以提前打窝，对钓鱼成功率也是有帮助的。窝料的味型同样可以根据气温来决定，气温不太稳定时用腥味的，稳定之后用清淡的。

4、钓法：抛竿的时候最好顺风抛竿，这样更容易不费力地抛到合适的位置。在浅层钓，鱼儿上钩时的信号还是比较明显的，发现信号之后马上遛鱼、提竿。