主料:糍粑1块;
辅料:油适量、红糖适量
红糖糍粑
1
这个季节,糍粑买来后要放清水里浸泡,然后放冰箱里存放。
2
糍粑用厨房用纸擦干水分。
3
油七成热时,放进糍粑煎。
4
晃动锅子,让糍粑在锅底滑动,受热均匀。
5
一面煎黄,翻面继续煎。
6
调红糖水备用。
7
将红糖水浇到糍粑上。
8
小火收汁,即可出锅。
红糖糍粑口感独特,香甜扑鼻,软糯而不粘,是人们最爱的传统美食之一。它源于民间,具有浓郁的地方特色,深受大众的喜爱。每一口都散发着浓浓的温馨和甜蜜,令人回味无穷。吃一口,仿佛能感受到那片土地的温暖和人民的热情。与此同时,在发朋友圈之后,也能把美食分享给更多的人,让更多的人品尝到这美味佳肴的味道。
红糖糍粑可以用平底锅或者炒锅来烹饪,具体步骤是:
首先,将糍粑切成适当大小的块状,将平底锅或炒锅加热,加入适量的食用油,将糍粑块放入锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
然后,在锅中加入适量的红糖和清水,用中火煮沸,然后转小火慢慢煮至红糖完全融化。
最后,将煎好的糍粑块放入红糖汁中,搅拌均匀,让糍粑块充分吸收红糖汁。煮至糍粑块变软即可。