可以的
水饺粉能蒸馒头的，饺子粉是面粉中的一种，也称高筋粉，包出的东西都比较筋道。饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的，而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头
可以做粥，其实只要是面粉都是可以做粥的 ，并不存在什么专用粉这一说的，所以可以做粥，并且还是我们常说的糊涂饭，也是一种稀饭。
饺子是一种传统的中国传统食品，通常作为主食、宴席或小吃食用。饺子主要由面粉和馅料制成，内含各类食材，营养丰富、味道鲜美。相比于米饭，饺子已经包含了足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪等三大营养素，所以一般情况下不需要搭配米饭。
而且，饺子外表已经是面食形态，再加上米饭作为主食容易令人饱胀，导致身体消化不良。因此，我们应该懂得合理搭配食物，饺子也同理。总之身体健康第一，饺子与米饭的搭配可以多样化，但要注意饮食平衡。