下面是潮汕豆辑的制作方法：
所需材料：
花生仁 500克
糯米粉 500克
糖 500克
猪油 500克
水 适量
制作步骤：
将花生仁烤熟，去皮后用擀面杖碾碎成小颗粒备用。
将糯米粉加入适量的水，揉成面团备用。
将糖和猪油放入锅中，用小火慢慢加热，煮至糖融化后加入花生碎，继续翻炒均匀。
将面团揉成小圆球，用手压扁成薄饼状。
月饼是一种传统的中秋节食品，潮汕地区也有自己独特的月饼制作方法和口味。
潮汕月饼以其皮薄馅多、口感独特而闻名，各种口味的月饼都能满足人们的不同口味需求。
除了传统的莲蓉、五仁等口味外，潮汕月饼还有咸味月饼和肉松月饼等特色品种。
潮汕赏月时，品尝潮汕月饼成为了一种传统习俗，因此月饼是潮汕赏月活动中的必需品。