盘州市的山脉走向是多样的，乌蒙山脉从北向南贯穿盘州市，苗岭山脉横亘在盘州市南部。
乌蒙山脉，云涌乌蒙，连绵起伏的群山大气磅礴，山域内高峰林立，如海拔最高的赫章县珠市乡韭菜坪，四周群峰簇拥，峰上有峰，岭外有岭，这里还有世界上最大面积的野韭菜花带，是全国仅有的野生韭菜花保护区。高耸入云的山脊之下孕育了北盘江、三岔河、六冲河、洛泽河、牛栏江等河流。
苗岭山脉横亘在盘州市南部，因境内属典型的亚热带自然生态系统，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，形成了剑河八郎古化石、黎平天生桥、雷公山森林公园等自然景观。
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盘州小吃有：
渣面粑，荷叶糯米鸡。荞面汤，盘州燃面，特色糯米饭，豆苗油炸粑，盘州牛肉粉，盘州凉粉，羊汤锅，杀猪饭，盘县火腿，等
不错。
盘州市，这个名字本身就充满了神秘感。初次踏足这座城市，感觉仿佛置身于画卷中一般，青山绿水，如诗如画。与其说是旅游，倒不如说是一场心灵的洗礼。街头巷尾充满了浓厚的历史底蕴，仿佛时光机穿越，回到了岁月静好的年代。