去西安市回民街，这里有好多的牛肉店。新鲜，可靠的质量，都是好牛肉。具体分布于西安市的大皮院，小皮院，西羊市，洒金桥等附近的地方。
除了回民街，西安市白家口的西郊西安市方欣市场也有的，乘坐9路，217路，193路，528路，261路，108路，901路，二环一号线，二环二号线到达的。
西安的鱼生是以鲜鲅鱼为主要原料，搭配各种蔬菜调料而制成的一种传统小吃。以下是一些比较有口碑的西安鱼生店铺，供您参考：
1. 太极门枣园柳州螺蛳粉鱼生店：位于西安市雁塔区老杨家庄社区，口味传统，鲅鱼新鲜，分量足，价格实惠，是当地很多食客喜爱的店铺之一。
2. 花家怡园：位于雁塔区电子城路，店内装修精美，环境优雅，菜品种类齐全，鱼生味道鲜美，配菜新鲜，被不少食客评为一家很不错的鱼生店。
3. 朱记鱼生：位于高新区唐延路中段，味道十分正宗，鲅鱼肉质鲜美，配菜协调，菜品卫生、精致。商家十分注重服务质量，为客人提供良好的用餐环境，备受好评。
西安整体市场鲜牛羊肉品质都不错，不建议去超市购买，超市购买的话麦德龙比较好，冷链过关，比较新鲜，但价格较贵，建议去回坊购买，庙后街有几家不错，包括切的肉片味道都不错，没有加胶，建议搜一下回民街也就是回坊排名靠前的牛羊肉店