朗姆酒
普通的提拉米苏蛋糕一般会选用白朗姆酒，或金朗姆酒，加入的朗姆酒不同，口味也会略有不同，许多高档餐厅所出品的美味提拉米苏蛋糕往往会选用纯度佳，度数高的朗姆酒做为原料，对于想要自制美味提拉米苏蛋糕的小伙伴们，推荐选用40度金朗姆，性价比高，味道佳。
提拉米苏是一种源自意大利的甜点，传统上是用马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡和可可粉等材料制作而成。在制作提拉米苏的过程中，一些人可能会加入白兰地、朗姆酒或咖啡利口酒来代替玛萨拉酒，以增加风味。但这样做的结果可能会导致提拉米苏的味道中缺乏葡萄酒的风味。
至于葡萄汁，通常并不是提拉米苏的主要组成部分，因此没有特定的品牌推荐。然而，如果您想尝试使用葡萄汁来制作提拉米苏，建议选择品质好、口感佳的葡萄汁品牌，以确保最终产品的口感和风味。
总体来说，制作提拉米苏时最重要的是选用高质量的原材料，并严格按照食谱进行操作，以达到最佳的口感和风味。
制作提拉米苏的咖啡酒通常需要兑水。一般来说，将咖啡粉与热水混合后，需要加入适量的糖和酒精（通常是咖啡酒或朗姆酒），然后搅拌均匀。如果你觉得咖啡酒的味道太重，可以适当兑入一些水来稀释。