又叫罐装茶，是玉屏侗族特有的风味小吃。
生产过程非常复杂。原料有茶油、茶叶、灰饼、炒饭、辣椒和各种香料，香辣可口。东乡的油茶种类繁多，根据婚丧嫁娶分为生日茶、婚礼茶、敬老茶、庆典茶、分担忧愁茶。按照吃饭的时间，有早茶、午茶、下午茶、晚茶。按原料分为粑粑茶、糯米茶、米茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、玉米茶、肉丝茶、香肠茶等。
侗族的坐妹是侗族的一种传统婚姻形式。
坐妹的意思是，男方如同娶妻子一样，把女方迎进家门，但与其他部族的婚姻形式不同的是，坐妹婚姻是一种长期的婚姻模式，男方和女方并不在实际生活中一起生活，女方仍然在自己的家中生活，男方则需要每年定期走访女方家，称作“探亲”。
坐妹婚姻形式的原因是因为侗族信仰中认为人死后仍然有祖先的保佑和关注，因此将家庭和其它重要的事物都和祖先有关联，坐妹也不例外。
传承坐妹大多是宗族中的长辈，而祖孙之间才有资格结为坐妹。
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可