1、主要材料：萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材：盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。
2、提前准备原料，清洗备用。
3、萝卜，用刨丝器擦成丝，放盐腌一会儿。
4、葱、姜切末，放进萝卜条中，加十三香、白胡椒粉，少量香油（没有能够不用）。
5、添加白米饭、小麦面粉，搅拌均匀。小麦面粉的量，需要看萝卜出水量是多少，要是没有加白米饭，小麦面粉放的也要多。
6、拌和好的面浆稍微一些稀，那样炸出去挺软的，小麦面粉过多炸出去就硬。随后热上锅中，剩余油以能未过肉丸子为宜。7、抓一把包馅，用手掌揉成球，再用勺子刮下，入锅中。也可改成勺子，立即舀，做出去又圆又匀。
8、锅外干7、8成热，转低火，放进肉丸子，定型后再渐渐地促进，使肉丸子着色匀称，太早促进会使肉丸子散去。
9、炸至橙黄色，浮在油表面时，就可以起锅。
东北糯米饭是一道美味可口的地方特色小吃，以下是其做法：
准备食材：糯米、五花肉、豌豆、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。
将糯米提前一晚浸泡，这样蒸出来的糯米才会更加软糯。
将五花肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
将豌豆、香菇、胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末备用。
将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
热锅凉油，将腌制好的五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
加入豌豆、香菇、胡萝卜丁翻炒，加入适量盐、鸡精调味。
将蒸好的糯米饭倒入锅中，与配料充分翻炒均匀。
最后将炒好的糯米饭盛入碗中，压实后倒扣在盘子上即可食用。
东北糯米饭口感丰富，营养丰富，是一道美味可口的小吃。
东北素面筋是一道美食，通常是以小麦粉为原料制成的一种面筋，具有韧性好、口感嚼劲足、营养价值高的特点。
制作东北素面筋需要先将小麦粉加水揉成面团，再用手捏成长条状，将其在热水中煮至变硬，取出晾凉后趁热切成条，用料油葱花等佐料炒熟即可。此外还可以将东北素面筋切成小粒，加入汤中，营养美味的素食汤品就成了。制作东北素面筋虽然简单，但需要足够的耐心和技巧掌握，才能做出口感鲜美、入味清香的佳肴。