1、食材;苦菜300g、大蒜6瓣、醋20g、味极鲜20g、香油10g。
2、将300g苦菜择净去根，洗净苦菜，捞出沥干水分。将6瓣蒜捣烂。
3、将捣碎的蒜放在盘底，加入20g味极鲜。加入20g醋，加入10g香油，搅拌均匀。
4、将调好的蒜汁放入装有苦菜的盘，再搅拌。搅拌均匀，即可装盘食用了。
野苦苣菜是可以吃的。但是由于它本身有一种苦涩味，而且含有草酸，所以食用前需要用开水淖一下。然后就可以正常凉拌，或炒肉。或者做馅包包子、饺子。
总之，野苦苣是一种含多种微量元素营养丰富的野菜。
野茄子树能耐10℃低温
一般茄子树很不耐寒，它生长环境的温度最好不要低于10摄氏度，否则很容易发生冻害，所以在养护茄子树的时候，一般需要格外注意温度。