青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产。

是一道糕点美食，主要材料：糯米、黑芝麻、桂花。武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕，是湖北省著名的特产。这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。分听装、盒装、袋装等五种规格，是旅游携带的理想食品。