尼古丁和乙醇都是在大多数烟草植物中发现的化学物质。尼古丁是烟草植物中含量最高的成分，其使得烟草成为一种引起成瘾的物质。
而乙醇则在许多植物中都可以被发现，特别是在经过发酵后，如葡萄中的酒精成分。所以，烟草植物和葡萄这两种都含有尼古丁和乙醇这两种物质。尼古丁和乙醇的存在可能对这些植物的成分和使用方式产生了一定的影响，如燃烧时产生的烟雾。
叫做“麻辣椒”的植物吃了会使嘴巴产生非常刺激的辣味感觉。这种植物在亚洲地区被广泛使用，是中国、泰国等国家的传统调味料，除了能使食物更加美味，还有助于消化和刺激食欲的效果。
由于其特殊的味道和辣椒素含量较高，对初次尝试的人会产生嘴巴的麻木刺痛感，甚至会让嘴唇发麻。不过，对于喜欢辛辣食品的人来说，麻辣椒则是必不可少的美食。
番茄、马铃薯、枸杞子等茄科植物都含有尼古丁。
烟草属（Nicotiana L.）名字就是从尼古丁（nicotine也叫烟碱）来的，所以烟草属植物都会有尼古丁。我国种植的烟草属植物有4种，其他茄科植物也会含有少量的尼古丁，比如番茄、辣椒、枸杞子、茄子等。
至于含有乙醇的植物，目前没有相关报道，一般来说，植物不含乙醇。