1.分蛋
2.将枣泥、酸奶、蛋黄和匀，分3次筛入低精面粉和匀，滴入香草精和匀
3.鸡蛋清滴入白醋打散，分三次加入糖粉，蛋清打至硬性发泡
4.烤箱底层放入烤盘，加开水，温度调到120度预热
5.将打发的蛋清分三次放入蛋黄糊切拌均匀，倒入8寸活底蛋糕模，表面撒蔓越莓碎
66放入预热好的烤箱中层烤架上，定时1小时
7.根据烤箱实际情况调整烤制时间，烤好后，倒扣在烤架上放凉，切块
小贴士
水浴加热的蛋糕表面开裂程度不会太厉害，吃起来比较Q弹滋润
水油皮面团：150g面粉、30g玉米油、20g糖、70g温水和成面团饧发10分钟
2
油酥面团：100g面粉、50g玉米油和成面团饧发10分钟
3
将饧好的两个面团分别分成9等份
4
将水油皮擀圆放上油酥包起来
5
依次全部做好再轻轻按扁
6
取一个擀成舌头状
7
卷起来
8
对折再擀开
9
最后擀圆包上枣泥酱
10
全部包完放烤盘里
11
点缀上黑芝麻
12
送入烤箱200度烤30分钟
13
取出晾凉
材料：低筋面粉100g、细砂糖60g、全蛋液3个、酸奶80ml、泡打粉2g、黄油30g、枣泥75g。
做法：
1. 黄油软化后加入细砂糖打至发白膨胀。
2. 分次加入全蛋液，搅拌均匀。
3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 倒入酸奶和枣泥，继续翻拌均匀。
5. 把面糊倒入模具中，抹平表面。
6. 烤箱预热180度，放入烤箱中下层烤约35分钟左右，取出放凉即可。