开车减速减挡的方法是：1、先踩离合器；2、踩刹车；3、再踩离合，逐级减挡。
新手开车加减挡的注意事项是：1、加减挡时，挡位准确，力度适宜，换挡连贯、迅速、准确；2、加挡要逐级，减挡可越级，任何挡位均可以停车；3、加挡前先加速，减挡前先减速。
新手开车需要注意的是：1、贴实习标；2、调整座椅位置、后视镜位置；3、待电脑自检完毕后再启动；4、松开手制动；5、高速时不要空挡滑行；6、超车、并线时打转向灯，多看后视镜；7、路口前要及时并线；8、过弯时切忌高速；9、紧急情况下使用双闪警示灯；10、驻车时拉起手制动。
在驾驶农村路上遇到会车情况时，首先要观察对面车辆行驶情况，确认前方道路无障碍物后方可临时靠停车让对面车辆通过。在开车行驶时，要牢记马路公规定，靠右行驶，确保安全。同时，在进入弯道前，要提前减速慢下来，确保自己和对面车辆通过车道宽度足够，不要抢道，避免交通事故发生。按照马路公规定自觉遵守交通标志，减速慢行，注意安全。
如果新手开车出现事故，应该先检查是否有人员受伤，如果有需要立即拨打急救电话120。然后应该拍照记录现场情况，收集证人证言，向保险公司报案。
在报案时需要提供车辆行驶证、保险单、事故照片和证人证言等证据，详细描述事故经过。保险公司会派出理赔员进行勘察和估损，然后支付赔偿费用。记住，无论如何都要保持冷静，不要在事故现场言语过激或采取任何不必要的行动。