烙馍和春饼的制作步骤大体相似，首先准备面粉和水，把面粉倒入盆中，慢慢加入水揉成面团，饧面30分钟，然后将面团揉成大小均匀的小剂子，用擀面杖将其擀成薄片。
把擀好的饼放到锅里烙到两面金黄即可，若想烙馍，需把饼在烤箱里烤一下，然后撕成两个薄片。
最后可以根据个人口味，加入不同的食材和调料，如鸡蛋、葱丝、牛肉等，即可品尝香脆可口的烙馍和春饼。
步骤 1
先把糖放进面粉，搅拌均匀，然后把开水放入面粉，用筷子搅拌成絮状，这个春饼是烫面的，所以一定要用开水。
步骤 2
然后开始揉面团，先简单的揉一会，静置五分钟，再揉，再静置五分钟，再揉。
步骤 3
如此循环四五次，面就会很光滑了，揉成长条，切成均匀的剂子。
步骤 4
拿一个小剂子，刷上油。
步骤 5
盖上另一个小剂子。
步骤 6
擀成薄饼，小火，刷点油，入锅烙，一定小火，大火就糊了！
步骤 7
鼓包了就翻面，翻个三次左右，就熟了，很好熟。
步骤 8
这个饼烙完，找个带盖子的锅盆，我是用的蒸屉，把烙熟的饼放进去，盖上一块屉布，再盖上盖子，让饼回软，也能保温，炒完菜就正好可以吃啦！软的同时又很劲道！
1. 卷葱姜丝和鸡蛋丝都很好吃。
2. 因为葱姜丝和鸡蛋丝都有很好的口感和味道，能够提升春饼的美味程度。
3. 如果想要更丰富的口感，可以尝试加入炒熟的肉末、豆腐干等食材，也可以加入蔬菜如胡萝卜丝、黄瓜丝等，让春饼更加美味可口。