相亲男生给你倒苦水可能有以下几种含义：

表达情感：相亲男生可能在与你相处时感到了一些压力或不安，他通过向你倾诉自己的苦衷来表达自己的情感，这可能是为了寻求你的理解和安慰。

建立共鸣：相亲男生可能希望通过向你倾诉自己的苦衷来建立共鸣，让你更好地了解他的内心世界和情感状态，从而加深彼此的了解和信任。

寻求帮助：相亲男生可能在工作中或生活中遇到了困难和挑战，他通过向你倾诉自己的苦衷来寻求你的帮助和建议，希望你能提供一些有益的建议和支持。

试探反应：相亲男生可能通过向你倾诉自己的苦衷来试探你的反应和态度，了解你是否是一个善解人意、值得信赖的人，这可能是他决定是否要进一步发展关系的一种方式。

无论是哪种情况，如果你对这个相亲男生有好感，可以试着与他沟通，表达你的理解和支持，提供一些积极的建议和帮助。如果你觉得不适合或者不感兴趣，可以委婉地表达自己的想法，不要给对方留下过多的希望和期待。