原料:
沙枣20颗、清水120ML、麦芽糖15克、柠檬汁5克。
做法:
1、将沙枣清洗干净,用剪刀剪开,挑出核,泡入水中,浸泡半个小时;
2、将浸泡的沙枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成沙枣浆;
3、将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,发现变得浓稠时候,用铲子边搅拌边熬;
4、变得非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀;
5、关火,彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中,尽快食用,每次不要超过1大勺用量。
制作心得:
1、因为没有保质期,应该尽快食用,每次不要超过1大勺用量。储存时间最好不要超过2个礼拜,每次可以少做点,这样可以在两周内吃完,平时放冰箱冷藏保存。
2、没有柠檬和麦芽糖,可不加,但是口感会不一样点,保质期会更短点,应尽快食用。
用料
酵母 3克
温水 240ml
普通面粉 700克
植物油 半锅
沙枣面 一小碗
白糖 少许
花椒面 少许
步骤 1
发面 酵母用温水化开,用于和面,揉成面团后静置,等发成两倍大时可以再揉一遍,再发一遍
步骤 2
沙枣面馅 沙枣面先在锅里蒸一下,5分裤就行,加入白砂糖,花椒面,植物油,搅拌一下,糖可多可少,看自己口味,花椒面一点就好
步骤 3
分面团 发面二次发好后分成比鸡蛋稍大的面团
步骤 4
包馅儿 将面团擀成面皮,像包包子一样把馅儿包进去
步骤 5
成型 用擀杖把它轻轻擀开
步骤 6
炸 等油热了就可以炸了,等颜色金黄就熟了
沙枣的主要成分是黄酮类、油类、微量元素、脂肪酸等。其中,黄酮类和油类化合物是主要活性成分。