好吃。冻梨也叫做冻秋梨，就是将普通的白梨经过冰冻以后表面变成黑色，清洗干净就可以吃了。冻梨口感绵密，吃起来味道比较甜，清凉爽口。制作冻梨选用的梨子可以选择花盖梨、秋白梨以及尖巴梨等等。
不甜。
冻梨的甜度会因为低温冻结而受到一定程度的影响，会使果糖转化为葡萄糖，从而减少梨的甜度。
同时，冻梨的质地也会因为水分的冻结而变得较为粗糙，口感不如新鲜的梨果。
可以选择新鲜的梨做为水果的补充。
1取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。
2直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。
3置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。
4常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。