首先需要准备适量的西米，紫薯和红豆。
把紫薯和红豆清洗干净，然后把紫薯的外皮去掉，切成比较小的丁状，把红豆浸泡在清水中两个小时。
浸泡好红豆之后把紫薯和红豆一同放入破壁机中，打成比较浓稠的米糊，然后再加入准备好的西米，搅拌均匀之后美味的西米紫薯红豆粥就做好了。
紫薯红薯米糕的制作很简单，首先将洗净的糯米浸泡3-4小时，然后沥干水分放入搅拌机搅打至糯米糊状，加入糖、盐、植物油拌匀备用。
紫薯、红薯切成小块蒸熟，捣成泥。将泥与糯米糊混合，搅拌均匀，在蒸锅内放入蒸布或抹上食用油，倒入混合物，用蒸锅蒸20-30分钟，取出晾凉，切成块状即可。这种糕点口感软糯，外皮香甜，内馅松软绵密，具有营养丰富的特点，非常适合作为早点和下午茶。
步骤1/5
首先把紫薯去皮，洗干净，切成一块块，就放到锅里煮成泥，煮到水分都干了。然后就加糖搅拌。加多一点糖会比较好吃。
步骤2/5
红豆可以提前一碗用冷水泡着，这样就比较容易煮熟煮透。煮成泥再加一些糖搅拌就可以了。
步骤3/5
把一半糯米粉和一半面粉放到紫薯泥哪里，就一直搓成团，就可以了，一定不要加水。然后就弄成自己喜欢的模样。就可以放到锅里蒸，大概十到十五分钟就可以了。
步骤4/5
这是蒸熟了的样子，可以这样直接吃，也可以放到平底锅里煎了再吃。
最后一步
这是煎了的样子，个人喜欢煎了会更好吃。