山药粉作为一种传统的保健食品，受到广泛欢迎。在市场上，有许多品牌的山药粉，要选择最正宗又实惠的品牌，可以考虑以下几个方面：

品牌信誉：选择知名品牌，可以通过查看品牌的口碑、用户评价等方面来了解品牌的信誉度。

原料质量：山药粉的原料质量直接影响到产品的品质和口感。选择来自优质产地、无污染的山药，可以保证产品的品质。

制作工艺：山药粉的制作工艺也是影响品质的重要因素。选择采用传统工艺、无添加、无防腐剂的产品，可以更好地保留山药的营养成分和口感。

口感和风味：选择口感细腻、风味独特的山药粉，可以更好地享受食品的美味。

价格：在保证品质的前提下，选择价格实惠的品牌，可以更好地满足消费者的需求。

综合以上几个方面，以下是一些比较知名的山药粉品牌，供您参考：

同仁堂：同仁堂作为百年老字号，其山药粉品质可靠，价格也比较实惠。

胡庆余堂：胡庆余堂作为中药行业的知名品牌，其山药粉选料上乘，制作工艺独特，口感好。

燕之坊：燕之坊是一家专业从事健康食品研发和生产的品牌，其山药粉采用天然原料，口感细腻，营养丰富。

老金磨方：老金磨方是一家历史悠久的传统企业，其山药粉采用传统的制作工艺，无添加、无防腐剂，品质可靠。

总体来说，选择适合自己的品牌和产品要根据自身需求和口味进行评估，同时要关注产品的质量和安全性。