用料
馅料：800克红豆、200克蜜枣、160克白、1克盐
面料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉
做法：
1/8 800克红豆和200克蜜枣，加入清水，放入锅中煮沸，转文火煮至红豆软烂，控干水分。
2/8 加入160克白、1克盐，用博朗MR4050手持调理机搅打。
3/8 为了获得更细腻的枣泥红豆馅，选择下面功率大的一档按键搅拌。
4/8 直到打成自己满意口感的大枣红豆泥。
5/8 面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
6/8 直接分割成12个面团，包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
7/8 揉圆放入模具，进行发酵。
8/8 体积两倍大后，进烤箱，170度上下火烤20分钟。
1、将糯米粉和玉米淀粉过筛到盆中。
2、加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
3、然后加入玉米油
4、清水
5、搅拌至顺滑无颗粒。
6、放入耐高温的容器中。
7、蒸锅或者微波炉将糯米粉蒸熟。
8、取出用刮刀拌匀一下。放置温热在使用。
9、糯米生粉倒入盘中。放入微波炉叮30-1分钟，将糯米粉打熟
10、将不烫手的糯米团分成两份。
11、案板上撒少许熟糯米粉，用擀面杖把面团擀成长方形。
12、将枣泥馅搓成长条。放在擀好的面片上
13、卷起来捏紧收口。
14、在案板上滚一滚整形成圆柱形
15、多余的糯米粉拿刷子扫掉。
16、最后切成小段就可以吃啦。
首先，准备好面团并发酵至两倍大。
然后制作红豆馅，将红豆煮熟，加入适量的白糖搅拌成红豆沙。
接着制作枣泥馅，将枣子浸泡软化，去核捣成泥状。
取一小块发酵好的面团，擀成圆形面皮，放入一勺红豆沙或枣泥馅，包裹成馅料饱满的包子，再用手按压一下表面，放入蒸锅内蒸约15分钟即可。最后，取出包子放凉即可食用。