肯定是小锅小灶莲塘店好吃。因为小锅小灶莲塘店的特色菜品不少，很适合一些年轻人吃的。比如说，清炖带鱼，就很有特色。
"小锅小灶"通常指的是家庭厨房中简单快捷的烹饪方式，适合快速制作美味佳肴。这里给出一个家常小锅小灶菜——番茄炒蛋的秘方：
材料：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个中等大小
- 葱1根
- 盐适量
- 白糖少许
- 植物油适量
秘方步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。
2. 番茄洗净切成小块，葱切成葱花。
3. 热锅倒油，油温5成热时倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
4. 锅内留底油，加热后放入番茄块，加入少许白糖提鲜，翻炒至番茄出汁。
5. 当番茄汁开始变浓稠时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。
6. 根据个人口味调整盐的分量，撒上葱花，炒匀后即可出锅。
小贴士：
- 番茄炒蛋的火候不宜过大，以免鸡蛋炒老，番茄炒糊。
- 加入少许白糖可以中和番茄的酸味，提升整体口感。
- 鸡蛋不要炒得过老，保持嫩滑的口感最佳。
- 快速翻炒是保持菜肴色泽和口感的关键。
这个简单的秘方可以在家中轻松尝试，不仅味道鲜美，而且制作过程快捷方便。
小锅蒸东西的方法如下：
1. 准备一个小锅，加入适量的水，水量要能够覆盖你要蒸的食物。
2. 将锅放在炉子上，开火将水烧开。
3. 当水开始烧开时，将食物放入蒸架上，然后将蒸架放入锅中。注意食物要分散摆放，不要堆叠在一起，以免影响蒸熟的效果。
4. 盖上锅盖，保持中小火，让锅里的水保持微开的状态。这样可以让蒸汽均匀地分布在锅内，使食物更加美味。
5. 根据你要蒸的食物的不同，调整蒸的时间。一般来说，蔬菜类食物蒸5-10分钟即可，肉类食物需要蒸15-20分钟。具体时间可以根据食物的厚度和个人口感来调整。
6. 当食物蒸熟后，关火，小心地打开锅盖，取出蒸架和食物。注意避免烫伤。
7. 如果需要，你可以在蒸好的食物上撒一些葱花、香菜等调料，增加口感和风味。