茴香是一种具有独特香气的蔬菜，搭配不同的食材做饺子会有不同的口感和风味。以下是一些与茴香搭配做饺子的推荐食材：
猪肉：茴香与猪肉是经典的搭配，猪肉的鲜美与茴香的香气相互融合，使得饺子口感丰富。
鸡蛋：茴香与鸡蛋搭配，可以增加饺子的口感层次，使饺子更加滑嫩可口。
豆腐：豆腐的细腻口感与茴香的香气相得益彰，搭配在一起既健康又美味。
海鲜：如虾仁、鱼肉等，海鲜的鲜美与茴香的香气相互衬托，使得饺子更具海鲜风味。
胡萝卜：胡萝卜的甜脆与茴香的香气形成对比，既增加了饺子的营养价值，又使得口感更加丰富。
除了以上食材，还可以根据个人口味尝试搭配其他蔬菜或调料，如木耳、香菇、香菜等，以创造出更多元化的茴香饺子口味。
在制作过程中，可以将茴香与其他食材一起剁碎或搅拌成馅料，然后根据个人喜好加入适量的调料，如盐、生抽、蚝油等，最后包成饺子煮熟即可。
总之，茴香与多种食材搭配都能制作出美味的饺子，关键在于根据个人口味和喜好进行选择和搭配。
冷冻法：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后切成小段或切碎，装入密封袋中，冷冻保存。这种方法可以保存3-6个月12。
晾干法：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后挂在通风干燥的地方，让其自然晾干。晾干后可以存放在密闭的容器中，放在阴凉干燥的地方保存1。
盐腌法：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后切碎，加入适量的盐搅拌均匀，放入干净的玻璃瓶内，用棉布或纸巾将瓶口擦干净，盖上盖子放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以保存数月12。
冷藏法：将未使用的茴香洗净后，用纸巾擦干水分，放入保鲜袋中，去空气后封口，然后放入冰箱冷藏室中，可以保存1-2周2。
茴香是我们日常生活中特别常见的一种蔬菜，茴香，吃起来香香软软的，非常美味。人们一般喜欢用茴香做饺子或者包子，茴香素馅搭配什么好吃呢？
人们在做茴香素馅的时候，一般喜欢搭配香菇，豆腐，胡萝卜，土豆等等。如果这些蔬菜不太喜欢的话，那么，也可以搭配一些自己比较喜欢的蔬菜。把蔬菜放到茴香里面之后搅拌均匀，并且在馅料中加入适量的食用盐，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油等调味品。做好之后，美味的茴香素馅就可以吃了。