红薯粉条最好是用温水泡,泡红薯粉条的温水的温度大概在40度到50度左右,泡二十分钟既可。制作红薯粉的时候要先用温水泡软,然后将其放入烧开的水中,捞起来之后加入肉沫翻炒。
1、红薯粉丝50g、胡萝卜50g、洋葱20g、盐少许、生抽1勺、香葱5g。
2、方法：把红薯粉是泡发好，然后焯水捞出。
3、把葫芦卜和洋葱洗干净，都切成丝。
4、锅烧热，加入适量油，把胡萝卜丝和洋葱放入锅中翻炒。
5、把葫芦卜丝和洋葱炒到断生，加入少许盐炒匀。
6、粉丝倒入锅中翻炒，粉丝容易粘锅，翻炒快点。
7、加入生抽和适量水大火翻炒。
8、锅中的水分差不多炒干，洗点葱切末放进去炒匀出锅。
炒红薯粉的细度取决于红薯粉的加工方式和生产商的制粉技术。一般来说，采用先蒸后压的方法制作的红薯粉，粉质细腻度更高，更适合炒菜做料理。此外，生产商的制粉技术也会影响红薯粉的质量，质量好的红薯粉通常会更加细腻。因此，炒红薯粉细不细，需要通过选购品质优良红薯粉和采用适量的加工方式来掌握。