香蕉牛奶，是指由香蕉和纯牛奶调制而成的饮品。

国内香蕉牛奶成品主要分两种，一种是香蕉和纯牛奶调和，另一种是由香蕉精和纯牛奶调和而成的。

香蕉含胡萝卜素，维生素，钙质，铁质。

香蕉加牛奶的新鲜搭配有助于消化， 防止便秘，治喉病，贫血等功效。

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分即血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静以及瞌睡的信号，甚至有镇压痛的效应。

常吃香蕉可预防高血压，因为香蕉可提供能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压级损坏血管的作用。

人若缺乏钾元素，就会发生头晕，全身无力和心率失常。

又因香蕉中含有很多种营养物质，而含钠量低，而且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖，因此，常食用香蕉不仅有益大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳，防止便秘的作用。