川字纹是面部的一种正常的表情纹，是眉头皱起时形成的。不同的人皱眉时是否形成川字纹，主要受到以下因素的影响：

肌肉结构：每个人的面部肌肉结构都有所不同，这决定了皱眉时肌肉的运动方式和程度。如果皱眉肌和降眉肌等肌肉在收缩时没有形成明显的皱纹，那么就不会出现川字纹。

年龄：随着年龄的增长，皮肤的弹性和紧致度会逐渐下降，导致皮肤更容易形成皱纹。因此，年轻人相对于老年人来说，更不容易形成川字纹。

表情习惯：有些人习惯性地皱眉或者表情比较丰富，长期这样容易导致川字纹的形成。而表情相对平淡的人，则不容易形成川字纹。

总之，皱眉时是否形成川字纹，受到多种因素的影响，包括肌肉结构、年龄和表情习惯等。因此，每个人在皱眉时是否形成川字纹都是不同的。