能，但是要清洗。
蚂蚁一般不会携带病毒和传染疾病的，所以清洗后大多都不会导致疾病。但平时还是要注意防虫防鼠，注意饮食卫生。
1、晒腊肉需要晒七天左右就可以吃了。
2、做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可。
不好
萝卜干冻了没有汁液吃起来一点也不香脆。
最好把萝卜洗干净之后切成条,晒干之后用食用盐和辣椒把它腌制起来,腌制七天左右就可以吃了,香脆爽口又下饭。