在敲打梨膏糖时，应该注意以下几点：
力度要适中：敲打力度不宜过大，以免糖块碎裂不均匀，也不宜过小，以免敲打不开。
工具要干净：使用的锤子或其他敲打工具要保证清洁，避免污染糖块。
敲打方向：一般沿着梨膏糖的自然纹理敲打，这样更容易敲开且形状较为规则。
梨膏糖是一种传统的中式糖果，通常由梨汁、糖和其他添加剂制成。它的口感通常是甜的，但具体的甜度因品牌、配方和个人口味而异。
一般来说，梨膏糖的甜度可以通过加入不同比例的糖来控制。如果您不喜欢太甜的糖果，可以选择含糖量较低的梨膏糖品牌或配方，或者在食用时控制食用量。