白酒的度数不大通常指的是酒精含量低的白酒，一般在20%以下，比如甜型白酒、女儿红等都属于低度数的白酒。这类白酒口感温和柔和，入口不刺激，尤其适合饭后饮用或者作为开胃酒。由于酒精含量低，因此也更容易让人产生酒醉的感觉。但是，低度数的白酒也有其独特的风味和魅力，它能够更好地展现原料和酿制工艺的特点，带给人们不同寻常的品酒体验。因此，喜欢饮用低度数白酒的人也是越来越多。