主料
黄蚬子 200g，豆腐 300g，大白菜 300g，
姜丝 2g，葱花 2g。
辅料
食用油 80g，食盐 5g，鸡精粉 2g。
方法和步骤如下：
1、黄蚬子洗干净，去壳，摘除“屎包”，再次洗干净。
2、豆腐切成麻将块大小，过开水焯一下。
3、大白菜片片，视自身喜好而定。
4、热锅凉油，爆香葱姜后下白菜煸炒几下后下入豆腐，淋热水没过白菜豆腐。待汤浓汁少再下入黄蚬子肉和食盐，鸡精粉。迅速翻炒几下就可以翻炒出锅。
黄蚕蛹是一种营养丰富的食材，常见的做法有油炸、炒制和烤制。以下是几种比较受欢迎的黄蚕蛹的做法：
1. 油炸黄蚕蛹：
- 将黄蚕蛹清洗干净，沥干水分。
- 可以根据口味选择是否去除蚕蛹头部的尖刺。
- 热锅倒入足量油，油温升至180℃左右时，放入黄蚕蛹。
- 中火炸至金黄色且外壳酥脆，捞出沥油。
- 撒上盐或者其他调味料即可食用。
2. 椒盐黄蚕蛹：
- 黄蚕蛹清洗干净后沥干水分。
- 锅中加入适量油，油热后放入黄蚕蛹翻炒至表面微焦。
- 加入适量的椒盐和其他调味料（如五香粉、蒜末等）继续翻炒均匀。
- 炒至蚕蛹完全熟透，出锅前可撒上葱花增香。
3. 麻辣黄蚕蛹：
- 黄蚕蛹清洗干净后沥干水分。
- 锅中加入适量油，油热后放入黄蚕蛹翻炒至表面微焦。
- 加入豆瓣酱、花椒、干辣椒翻炒出香味。
- 加入适量的水或高汤，中小火烧至汁液收紧，蚕蛹入味。
- 出锅前撒上葱花和芝麻增加口感和香气。
4. 烤黄蚕蛹：
- 黄蚕蛹清洗干净后沥干水分。
- 可以选择去除蚕蛹头部的尖刺。
- 将黄蚕蛹摆放在烤盘上，刷上一层食用油。
- 根据口味撒上调料（如盐、胡椒粉、辣椒粉等）。
- 放入预热的烤箱中，以200℃烤制10-15分钟，或直至表皮酥脆。
黄蚬子是一种贝类海鲜，其肉质鲜美、营养丰富。以下是一些黄蚬子的食谱：
1. 清蒸黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。食用时可以蘸上蒜泥、酱油等调料。
2. 煮黄蚬子汤：将黄蚬子放入热水中焯水，捞出备用。然后将鸡肉、香菇、豆腐等食材一起放入锅中煮熟，最后加入黄蚬子再煮几分钟即可。
3. 炒黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后沥干水分，用油热锅爆香蒜末和姜末，然后加入黄蚬子翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 烤黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后沥干水分，用橄榄油涂抹在表面，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟即可。