广东兴宁客家原味的春节民俗作为客家文化的重要组成部分，历史悠久，独具特色。春节期间，各地举行的各类传统活动热闹非凡，展现了客家人对生活的热爱和对传统的传承。以下是一些广东兴宁客家原味的春节民俗记录：

1. 除夕：除夕之夜，客家人家家户户都会团聚在一起，吃团圆饭。餐桌上少不了客家酿豆腐、梅菜扣肉等传统客家菜。此外，家家都要张贴春联和门神，以祈求新的一年里家宅安宁、吉祥如意。

2. 拜年：大年初一，客家人纷纷起床，穿上新衣，迎接新年的到来。拜年是春节的重要活动之一，人们相互祝愿身体健康、工作顺利、学业进步等。传统的客家拜年习俗中，长辈会给晚辈红包，寓意岁岁平安、步步高升。

3. 祭祖：春节期间，客家人非常重视祭祖活动。家家户户都会准备好祭品，如鸡鸭鱼肉、水果、茶酒等，供奉给祖先，表达对已故亲人的怀念之情。

4. 舞龙舞狮：春节期间，客家地区随处可见舞龙舞狮表演。龙和狮子在客家人心目中是吉祥的象征，通过舞龙舞狮表演，人们祈求风调雨顺、五谷丰登。

5. 迎财神：大年初五，客家人通常会举行迎财神的活动。人们准备好贡品，如糖果、水果、茶酒等，祈求财神爷赐福，新的一年里财源广进、生意兴隆。

6. 赏花灯：元宵节是客家春节民俗的另一个高潮。各地会举办赏花灯、猜灯谜等活动。花灯种类繁多，有宫灯、兽头灯、花卉灯等，令人眼花缭乱。

广东兴宁客家原味的春节民俗不仅展示了客家人的热情好客，还传承了客家优秀的传统文化。随着时代的发展，这些民俗活动正吸引着越来越多的年轻人参与，为传统文化注入新的活力。