白洋淀一锅鲜炖鱼的做法如下：
食材： 白鱼1条、干豆角10克、红薯1个、花椒3克、小茴香2克、孜然3克、良姜1小块（约15克）、草果1个、香叶2片、桂皮段、干辣椒4个、白胡椒粒3克、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐3茶匙（15克）、料酒3汤匙（45ml）
具体步骤 ：
将鱼去鳞去内脏，清洗干净，擦干表面的水分备用。
红薯去皮切厚片，干豆角用清水浸泡1小时备用。
锅中倒入油，加热后放入花椒，小茴香，孜然，良姜（切碎），草果，香叶，桂皮，干辣椒，白胡椒粒，煸炒出香味。
放入鱼，加入生抽，老抽，盐，料酒调味。
倒入清水，水量要没过鱼。
加入浸泡好的干豆角，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。
煮至鱼肉入味，汤汁收浓，最后加入红薯片，继续煮5分钟即可。
您可以根据自己的口味和食材准备调整做法， 祝您用餐愉快。
白洋淀80元的门票包含景区内的所有景点和项目，如游船、梁家河游览等。
根据官方网站的介绍，白洋淀80元的门票可以畅游景区内的所有景点和项目，包括水上小火车、游船、摩托艇、快艇、独木舟、皮划艇、景区内的自驾车道、天文馆等。
除了80元的门票，白洋淀也有其他的门票选项，例如儿童票、优惠票等。
同时，游客也可以选择自己感兴趣的项目进行单独购买，如水上小火车、游船等。
需要注意的是，一些额外的项目需要额外收费，游客可根据自身需求进行选择。
食用方法有很多,可以用来煮汤、泡茶、煮粥等等,用来入膳时,只需要把表面的粗盐洗净,放进汤里或者粥里,都是可以的。神秘的微山湖里藏着三种宝贝:莲子、菱米、鸡头米,它们既营养又绿色健康。