那是大连海螺捞饭的做法。
海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
做法
1．将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。
2．坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。
3．将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。
大连的海边是非常的漂亮的，东港商务中心沿海—威尼斯水城—海之润广场—棒棰岛滨海路—付家庄海滨浴场—星海广场—星海浴场—星海公园—黑石礁—大黑石等，延伸到旅顺。还有金沙滩，银沙滩，夏家河浴场等地方！都是非常不错的旅游景点，积休闲娱乐为一体的海岸线！