是的
海带的表面如果分必出比较粘的汁液就不要吃了，因为海带变质了，海带这种海产品是非常容易变质的，必须要用水泡起来，如果直接常温存放没有放水的环境中，就会有粘液产生。粘液的味道是发酸的，所以这个情况下的海带就已经腐烂变质了。
鲜海带炒之前需要仔细清洗处理。首先，将海带泡水一小时，使其软化，洗去表面的脏物和海藻胶。
然后，将海带放入沸水中焯烫两分钟，煮熟后捞出，过凉水备用。
热锅冷油，将葱姜蒜爆香后加入海带，用火中火翻炒两分钟，最后加入调料翻炒均匀即可。处理干净的海带不仅更卫生、健康，而且口感更加鲜嫩，营养更丰富。
制作方法：
海苔碎中拌入适量白糖（根据自己口味儿调整喜欢甜的可以多放些糖），待用
用开水将200克面粉拌成面疙瘩，在放入调和油，趁热将面粉揉成表面光滑的面团，盖住面团放凉。
将面团再次揉光滑，将其分成五份。将分好的小面团擀成长的，将调好的海苔碎均匀的铺在中间，然后顺着卷成卷，从中心按成饼状。