被投诉的商品在经过核查后，如果发现存在质量或安全问题，超市会立即将这些商品下架，并进行退货、销毁或者投诉处理。
如果是普通商品或服务投诉，超市会根据不同情况进行处理，例如改善服务、补偿消费者等。总之，超市会认真对待消费者投诉，并采取相应措施，保护消费者的合法权益。
如果超市被抓一次后，涉嫌违法行为被立案调查，那么警方和相关部门可能会对其以往的记录进行查寻，以确定是否存在过其他违法行为。但是，如果超市之前没有被发现或者立案调查过违法行为，那么就不太可能因为之前的无罪记录而遭受惩罚。总的来说，是否能查到以前的记录取决于当事人的违法行为是否曾被严厉打击和调查，并且有关部门是否有调查权限和足够的证据。