准备好小米和水，比例大约为1杯小米配6杯水。
将小米洗净，用清水浸泡30分钟至1小时，这样有助于小米煮熟。
把泡好的小米放入锅中，加入足够的清水。
用大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间要时常搅拌，防止小米沉底糊锅。
煮至小米变软烂，米汤变得浓稠时，可以加入适量的糖或盐调味，根据个人口味来调整。
最后，关火，让小米稀饭稍微冷却一下，就可以享用了。
记住，熬小米稀饭需要耐心和时间，慢慢熬煮才能煮出香浓的口感。祝你煮出美味的小米稀饭！
制作步骤：
1、准备好新鲜的小米。
2、小米浸泡15分钟以上。 冷水入锅，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。
3、米下锅烧开后，转小火慢熬。
4、过程中，可以在锅盖处放一个勺子帮助透气，防止米汤溢出。
5、等到米粒熬制膨胀状态以后，勤用勺子不断搅动，帮助米粒脱粉，也能防止糊锅。
6、熬20-30分钟以后的样子，这个时候如果喜欢稀一点的就可以喝了。
7、凉一点的时候，传说中的米油就飘起来了。这个特别有营养。 也可以直接用滤网过滤一下，就盛出米油了。
首先，将适量的小米淘洗干净，浸泡三十分钟左右，让小米吸收水分，变得饱满，有利于营养物质的释放。
其次，将泡好的小米放入锅中，加入适量清水，水面应高于小米，大火煮开后继续煮二十分钟左右，期间，适当搅拌，防止糊锅。
最后，煮完后关火，不要立即揭盖，让其焖十余分钟，让粥更加香滑。
当然，喜欢稠粥和稀粥的人不同，根据喜好决定米的多少。