答：燃气炒菜灶的正确开火方法如下介绍：首先通过调节阀门逆时针拧开煤气灶，闻气味、听漏气声正常后点火，若未打着火可重复操作，若火焰异常要调整风门，关火时顺时针拧阀门。使用后要将煤气总闸扭回原始位置以确保安全。
不同的燃气炉具、不同的炒菜方式和时间都会影响燃气的使用量。但是一般来说，燃气炒菜15分钟需要使用约0.2-0.3立方米的天然气。这个数据仅供参考，实际使用量还会受到炉具功率、炉具环境和炒菜量等因素的影响。
使用燃气烤火炉取暖时，必须注意以下几点安全事项：
首先，必须使用符合标准的燃气烤火炉，并按照生产厂家的说明进行正确安装和使用。
其次，必须保持燃气烤火炉周围的空气流通，并避免堆放易燃物品。
最后，要定期检查燃气管道和燃气烤火炉，发现问题及时处理。如果遇到异常情况，如气味异常、火焰不正常等，应立即停止使用并向专业人员求助，以免发生火灾或燃气泄露等危险。